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企业介绍

清同治元年(1862年公元年),食肆经营者祝正平,蔡任兴合伙开菜馆,以姓名中各一字命名为“正兴馆”,因冒名者甚多,遂改名为“老正兴”,并冠以“同治”二字。

百余年来,老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料,菜肴颇具江南风味,以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼,夏有银鱼炒蛋,油爆虾,秋有大闸蟹,冬有下巴划水,此乃老正兴河(湖)鲜鱼类菜肴,源于太湖船菜,当场活杀活鱼之真实写照也。仅青鱼一项,就有下巴划水,肚,秃肺,煎糟,汆糟,汤卷等等,故称之为“活鲜大王”并非言过其实也。老正兴之油爆虾菜获国家金牌奖,以“天下第一虾”美名驰誉中外。

从山东路乔迁至福州路556号后,老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑,其现代化设施,以及明亮,温馨的餐厅,二楼的婚寿喜筵,三楼的包房雅俗共赏,丰俭随。真是老友相聚,喜庆筵席,不惭其廉,随意小吃,情侣便酌,不惮其贵。四,五楼客房又展示了时代的新貌。老正兴虽老正兴,虽老弥馨。敬请新老顾客多多光顾。老正兴,品尝其正宗上海菜,必定朵颐大快有望,身心获益靡涯。

老郑兴餐厅于1862年由浙江省两名当地人朱振本和蔡仁兴开业。最初它被命名为“正兴餐厅”。后来由于太多餐馆采用了这个名字,它的名字变成了“老正兴”。这家餐厅被视为“同治科”。在黄金时代,“老正兴”拥有200多家分店。但今天只有“东豪分公司”仍在运营。

1999年,老正兴被拆迁至福州路556号的六层楼。一楼设有小吃。在二楼和三楼是食堂。四楼和五楼是客房。因此,老正兴步入了一个新的发展阶段。

LAOZHENGXING在不同的季节提供不同的菜肴。在春天,你可以品尝鱼类。在夏天,经常会看到虾。秋天来了美味的螃蟹。在冬天,着名的鲱鱼菜肴出现。

在20世纪50年代初期,政府领导人周恩来,陈毅,宋庆龄等都去老正兴品尝那里的鲱鱼菜。周恩来两次在老郑兴的宴会上招待重要的客人。在那里品尝了许多美味的菜肴后,周恩来给予了他的高度赞扬:“老正兴的菜肴是独一无二的。你应该继续烹饪这种美味的菜肴。”

如今,人们往往比吃肉类多吃蔬菜。在各种肉类中,人们更喜欢水产品和四足动物。老正兴一直专注于水产品。老郑兴餐厅总裁陈继冠表示,尽管人们的口味发生了快速变化,老政行将继续坚持自己的风格。

现在是秋天,老正兴为你准备了足够的蟹菜。为什么不去那里试一试?


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老正兴菜馆(上海老正兴菜馆有限公司)

五星名牌

工商注册信息

公司名称 上海老正兴菜馆有限公司 统一社会信用代码 91310101059310871Q
法人代表 陈纪官 注册资本 500万元人民币
注册地址 上海市黄浦区福州路558-560号一楼、556-560号二楼、三楼、六楼成立日期 2012-12-07
营业期限 2012-12-07 至 2032-12-06 登记机关 黄浦区市场监督管理局
股东结构 上海杏花楼(集团)股份有限公司:100% 经营范围 大型饭店(含熟食卤味);餐饮企业管理;本经营场所内从事卷烟、雪茄烟的零售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】 展开

网站备案信息

备案域名 laozhengxing-sh.com 备案单位 上海老正兴菜馆有限公司
ICP备案号 沪ICP备06012841号-1 ICP许可证

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