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集成环保灶有三代，在我国起初使用的是第一代深井式集成灶，这种集成灶锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被环吸进去，这种集成灶燃气密集，费气、低效除烟、难清洗，特别是不安全，存在安全隐患。上面所说的爆炸事故就是发生深井式集成灶上面。
随着我国集成环保灶的技术改进，后来有了第二代侧吸式集成环保灶，这种集成灶在技术上已有很大进步，采用高速空气流体隔膜技术，采用侧吸油烟的方式，解决掉厨房油烟污染和厨房设计难题，更值得一提的是，它根本就不存在燃气的密集的情况，所以根本就不会引起失火爆炸的事故。
现在我国集成环保灶技术已经更上一层楼，开发出第三代模块化侧吸式集成灶，这是目前集成灶行业最先进、最科学、最人性化设计的设计结构，性能已臻于完善，第一代深井式集成灶正在被淘汰。
集成灶的安全使用应注意以下事项：
灶具功能部分
请勿使用铭牌标示以外的燃气，以免发生危险。
请使用清洁的燃气专用金属软管或胶管，切勿使用有缺陷的胶管或乙烯塑料管等。
金属软管不宜过长，扭曲等。
使用后，必须将旋钮至关的位置，并确认已经熄火，再将气源总开关关闭，外出或睡觉前一定要关闭气源开关。
在密闭室内长时间使用时，应注意空气流通，以防空气中氧气减少，发生不完全燃烧而造成一氧化碳中毒。
万一发生漏气，必须立即停止使用，马上关闭气源总开关，打开门窗，流通空气，然后再检查漏气原因，待排除故障后再使用，发生漏气时切不可点火或开关电器用具，以免火花引燃气体而发生爆炸。
如有煮溢物落在炉盖上时，应及时取出炉盖，用刷子清除干净，以保证灶具正常燃烧。
灶具在使用中以及刚使用后，锅架、面板等均呈高温，因此，除旋钮以外的其它部位，切勿用手触摸，以防烫伤。
请勿用坚硬、尖锐的物体擦划面板表面，请勿大力敲打面板。
避免用阻隔板掩盖火焰，灶具周围不得放置易燃物品，灶具不可用来烘干毛巾，衣物等。
儿童不宜使用本厨具，以免发生意外事故。
燃气软管必须套至软管接头的红线处，并使用随机携带胶管固定卡箍紧固。
消毒柜、吸油烟机部分
请单独使用额定电流10A以上的插座，必须有可靠接地。
电源不正常时请勿使用，否则会导致火灾、触电。
除专业修理技术人员外，请勿自行进行拆卸和维修改造。
若长时间不适用，请拔去电源插头。
餐具和餐具之间尽可能留一些空隙，这样消毒、烘干效果更佳。
耐温低于70摄氏度的餐具及橡胶物品不可放入消毒柜内。
由于臭氧、紫外线灯管的外壳是玻璃制成的，因此在使用或清洗时要避免硬物碰撞而导致破裂。
如在使用过程中发现可以不经过任何透光物体（如玻璃等）可直接看到臭氧紫外线灯管发出的光线时应马上停止使用，通知专业人员进行维修。
若臭氧、紫外线灯管损坏，必须更换相同功率和波长的高臭氧紫外线灯管，波长253.7mm，功率20W。
如在使用过程中发现臭氧泄露，应马上停止使用，通知专业人员进行维修。
如果电源线损坏，请更换同规格电源线。
如整机发生异常声，请立即停止使用，并通知专业人员进行维修。
调味篮功能部分。
不得超过额定标称载荷。
