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至诚名牌导航服务条款

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鱼油的质量标准是什么

来源:至诚名牌导航 时间:2017-01-19

1.有效成分的含量:欧米伽3类脂肪酸的主要功能成分有两种:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。两种成分一般应该以2∶1或接近2∶1的比例,并同时包含在鱼油丸中。它们的总含量越高,鱼油丸所含的营养成分就越高。鱼油制剂属于营养补充剂,其组成包括有效成分(EPA和DHA)、介质(如植物油等)、抗氧化剂(如维生素E等)和胶囊。营养补充剂与药物是完全不同的,其有效成分的含量有时与说明书所示的有一定出入,甚至相差很大。2000年一次抽样检查发现,若干中国进口鱼油制剂其有效成分的含量只有标签上注明的10%。因此,在选购中要注意厂家的信誉和权威部门的检验证书。

2.鱼油制剂的纯度:在服用鱼油制剂时,除了希望得到足够的营养成分外,还希望尽量避免吃进有害物质。鱼油中可能含有多氯联苯、二口恶英、以及汞等有毒物质。其中多氯联苯会造成多器官功能障碍。只有经过严格处理才能去掉这些有害物质。鱼油中的杂质还包括有效成分EPA和DHA的变性产物。EPA和DHA分子中两个碳原子之间靠“双键”联接。特定的双键对温度和光照比较敏感,容易被氧化变成比较稳定的“单键”。仅一字之差,有效成分就变成了无效成分。花钱换来的也就不再是“脑黄金”,而只是包装精美的“植物油”。由于欧米伽3类脂肪酸在化学上容易变性,许多厂家在鱼油里加入维生素E,以防止、延缓营养成分的丢失。即使如此,购买时还是应注意产品的有效日期。

医学研究表明,不同产地出产的欧米伽3类脂肪酸在增进健康的功效上没有明显差别。如果处理得当,产品的纯度和捕捞水域也没有必然的关系。


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