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由于油料作物缺乏，食用油严重短缺，在过去很长一段历史上国人的印象中，油一直与富贵联系在一起，形容一个人富裕，最常用的词莫过于富得流油。曾几何时，食用油一直是中国人的奢侈品，直到改革开放前，对普通中国人来说，没有任何佐菜的一碗油拌饭仍是一种奢侈的享受，因为在那时食用油依然要凭票定量供给。
而近年来，随着物质生活条件的极大改善，仿佛一夜之间，食用油成为一种普通消费品。巨大的需求使食用油加工生产企业如雨后春笋般冒了出来，不少人为了发财，丧失了良知和基本的道德感，造成市场上各类食用油良莠不齐，地沟油事件曾经一度使广大消费者谈油色变，而近期沸沸扬扬的转基因争论更是给食用油市场蒙上了“浓重”的雾霾，因为目前食用油市场正是以大豆为代表的转基因作物最大的试验场。人们纷纷在问，我们还有安全的油可吃吗？对此，海狮食用油给出了他们的答案。
虽然“海狮”商标注册时间不过才二十多年，但它的前身可以一直追溯到1902年朱葆三、周舜卿等人在上海西苏州路1396号创办的大有榨油股份有限公司，1936年8月，大有公司改组成中国植物油料厂，此后历经抗战的内迁重庆，战后的回迁和四川榨油厂的并入，中国植物油料第一厂的地位更加稳固。解放后，天津第三香油总厂整体迁入，公司多次更名，直至1965年更名为上海市油脂公司后才基本固定下来，成为华东地区最重要的植物油生产企业。2002年，上海市油脂公司和上海良友（集团）有限公司在上海油脂各分厂的基础上投资组建上海良友海狮油脂实业有限公司，成为集食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大型企业。
一百多年来，公司创造了无数的辉煌。2005年 “海狮”食用油获中国粮油协会“放心油”称号，2011年公司被商务部认定为“中华老字号”企业，“海狮”系列食用油更是连续17年荣获“上海名牌”称号。
谁都知道创业容易守业难。自打开埠以来，上海滩曾经创造了多少全国人民耳熟能详的知名品牌，“上菱”牌冰箱、“水仙”牌洗衣机、“钻石”牌手表、“蜜蜂”牌缝纫机、““凤凰”牌自行车，它们有的是因为产品代表不了新时代的需求，有的是因为被后起之秀超过，一些名牌消失了，一些名牌沦落为地摊货，风光不在。前车之鉴，后事之师。在鲁花、金龙鱼、福临门等群雄逐鹿的食用油领域，海狮人时刻保持清醒的危机意识，不断进取，不断创新，使这个百年品牌日益成为广大市民购买食用油的首选，真正成为上海的“良心油”。
选料精良是生产出放心油的基础，为此，公司严把原料采购关，所选取的原料都要考虑品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜饱满、质料优良为佳，使原料安全有了保障。
在精选原料的基础上，公司还十分注重生产设备的先进性。目前，海狮公司拥在上海外高桥拥有年加工能力达36万吨的油脂精炼设备、32万吨的中小包装灌装设备、8万吨的散装油脂储存罐、7千吨的小包装油脂成品仓库、2座油脂专用码头，主要生产设备全部从德国、意大利等油脂压榨大国引进，生产工艺先进、设备性能良好，采用全自动PLC电脑控制，达到了国际同类企业的先进水平。同时，公司在外高桥和龙吴路两个生产基地分别设立了2个检测仪器齐全的中心实验室，并通过信息化管理系统，实现了采购、销售、物流、资金流一体的企业资源动态管理，提高了企业对市场迅速作出反应的能力。
通过建立有效的 “质量控制”和 “食品安全”管理体系，海狮油脂先后通过了ISO9001质量管理体系认证、 ISO22000食品安全管理体系认证，为产品的高品质提供了保障，也让消费者享受到优质的 “海狮”系列食用油。目前，公司生产有橄榄油、油茶籽油、红花籽油、玉米油、葵花籽油、芥花油、核桃油、葡萄籽油、稻米油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、调和油等14个大类、60多个品种的小包装食用油产品；还有葵花籽油、花生油、芝麻油、菜籽油、大豆油、食用调和油等7个大类、10多个品种的餐饮食用油产品。这些食用油新品种各有特色，已经进入7500多家超市、卖场、便利店，在上海的市场覆盖率达到了90%以上，在江、浙、皖等周边地区也建立了丰富的营销渠道。2004年，“海狮”食用油还成为对食品要求极高的“中国南北级考察特供食用油”。
近年来，越来越多的新品食用油出现在市场上，海狮油脂积极应对市场挑战，利用自身的技术优势，早早迈出了创新产品的步伐。在保证海狮食用油纯正的口感，又营养美味，符合人体健康需求的基础上，满足中国人注重“色、香、味”俱全的传统膳食习惯。
有了先进的压榨技术，海狮食用油更安全、更有营养。比如葡萄籽油选用天然葡萄籽为原料，经物理压榨后，含有维生素E、原花青素等具有抗氧化作用的有益健康的微量物质。同时，每千克葡萄籽油含有2000至7000毫克的甾醇，成为健康优质生活的好选择。红花籽油和芥花油同样是市场的“新宠”。其中红花籽油选用新疆非转基因红花籽为原料，采用纯物理压榨工艺精制而成，亚油酸含量超过75%，是营养界公认的“亚油酸王”，因为亚油酸是人体无法自行合成的，必须通过饮食来获取。至于芥花油，采用科学压榨与现代精炼工艺精制而成，油品清澈、烟点高、非转基因，不饱和脂肪酸含量达到92%以上，有利于加速脂肪代谢，降低坏的胆固醇、提高好的胆固醇比例，促进心血管健康，是现代生活的理想用油。
为了适应食用油的未来发展趋势，海狮主动的将产品创新将与品牌创新同步，坚持用“安全、卫生、营养、健康”的理念培育市场。现在，除了“海狮”这一主导品牌，公司还培育了“金海狮”、“索伦维亚”等高端品牌，以及“乐惠”、“友益”、“玉兰”等其他品牌，进一步丰富了上海市民的餐桌和市场的供应。
