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企业介绍

真不同饭店创建于1895年,迄今已有120年的历史,以经营正宗的洛阳水席为主,经过不断的挖掘恢复,逐步形成独特的风格,被广大消费者赞誉为“不进真不同,未到洛阳城”,与龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。1993年1月,国内贸易部颁布认定其为中华老字号。2006年12月,商务部再次将真不同饭店认定为中华老字号。

真不同饭店经营的洛阳水席,起源于唐武则天时期,全席二十四道菜,喻示其执政二十四年的历史光景,前八个凉菜象征着武皇的“服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政”的八大善(膳)绩。最后一道“圆满如意汤”以示全席圆满结束。牡丹燕菜是洛阳水席最具代表性的一道菜,武则天赐名“赛燕窝”。1973年10月,周恩来总理来洛访问,在品用这道菜的时候,很喜欢食品制作的牡丹花,风趣的说:“洛阳牡丹甲天下,菜中也能生出牡丹花来”,从此更名为“牡丹燕菜”。

进入新世纪以来,洛酒公司董事长、总经理姚炎立亲自兼任饭店总经理,对古老的水席进行探索研究,提出了“紧紧拉着武则天的手,围绕唐朝做文章”的战略思路,“文化是根、菜味是魂、质量是金、诚信是命”是准则,要始终做到“餐饮文化,历史文化,标准化,趣味化”四化合一,不断挖掘、恢复、提炼、提升,将过去单一的洛阳水席打造为洛阳水席、宫廷水席、武皇水席、盛唐国宴,九鼎八簋天子宴五大板块,使其恢复到盛唐时期的风貌,带给消费者时空穿越的体验。


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真不同饭店(洛阳市真不同饭店有限责任公司)

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工商注册信息

公司名称 洛阳市真不同饭店有限责任公司 统一社会信用代码 914103028711178537
法人代表 裴五江 注册资本 400万元人民币
注册地址 洛阳市老城区中州东路359号 成立日期 2004-09-28
营业期限 2004-09-28 至 2024-09-28 登记机关 洛阳市老城区市场监督管理局
股东结构 洛阳酒家有限责任公司 100% 经营范围 特大型餐馆(含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品);卷烟、雪茄烟的零售(以上经营范围,依据法律法规规定凭有效许可证经营);限分支机构经营:住宿。 展开

网站备案信息

备案域名 luoyangshuixi.cn 备案单位 洛阳酒家有限责任公司
ICP备案号 豫ICP备15027576号-1 ICP许可证

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