灵芝品种众多,依其外观及颜色可分为赤芝、青芝、黄芝、黑芝、白芝、紫芝等六芝。本文主要从灵芝的味道、外形及功效三方面,为您介绍紫灵芝和赤灵芝的区别方法,希望您在看完本文后对赤灵芝与紫灵芝能有个准确鉴别。
赤灵芝又名丹芝,性温。气味苦平无毒,主治胸中结、益心气。赤灵芝民间称灵芝草。多孔菌科,是一种药用真菌。外形颇似一株五彩蘑菇。现代医学界经研究发现:灵芝对心脏病、脑血管病、肝肺病、肾脏病等有显著疗效,有提高人体免疫力和抗癌作用,兼有抗衰老、解毒、抗菌等功能。灵芝含有丰富的蛋白质,含有17种氨基酸及有机"锗。全株入药,有治耳聋、利关节、保神、益精气、坚盘骨、疗虚劳、滋补强壮等功能。
紫灵芝又名中国灵芝、仙草。性平,无毒,为上上品。生长于洁净的山坡上,比较珍贵,全国产量有限。主要用于调养糖尿病、高血压、冠心病、失眠等症,长期服用能抗肿瘤、保肝护肝、延缓衰老、扶正固本,对人体有益无害,适合长期保健用。紫灵芝性平、温。无毒,微苦,无任何副作用。《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,有扶正固本之作用,治疗范围广,对人体有益无害。小儿成人均可服用,对人的身体没有坏处。
赤灵芝与紫灵芝的区别:
味道比较
赤芝味苦平:赤灵芝又称丹芝,我们一般所说的灵芝多数时候指的就是赤芝。因赤芝内含灵芝酸成分较高,所以入口味道苦,更多的时候见于药用。
紫芝味甘温:紫芝带着些香菇的气味,味道比较淡,更容易入口,炖汤既不影响美味,又能增加菜品的养生价值,所以在美容、保健食疗等方面用的比较多。
外形比较
赤芝:菌盖呈半圆形,肾形或近圆形,表面红褐色并有油漆光泽,菌盖上伴有环状棱纹或辐射状皱纹,边缘较薄,往往向内卷曲。
紫芝:菌盖形状以半圆形,肾形或近圆形为主,但颜色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉则是均匀的褐色至栗褐色。
功效比较
赤芝益心气:赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”
紫芝利关节:紫芝则“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”