喝洋酒是有讲究的

喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。

白兰地（Brandy）

最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：

☆表示三年陈，低档；

☆☆表示四年陈，以上为低档；

☆☆☆表示五年陈，中档；

V.Overyold 10-12年陈，较高档；

V.S.Overysuperiorold 12-20年陈，特高档；

V.S.O.Pverysuperioroldpale 20-30年陈，特档；

Napoleon拿破仑 40年陈；

X.Oextraold 50年陈，亦称特醇；

X.extra 70年的特陈白兰地。

白兰地喝法（Brandy）

1：掺雪碧。通常的喝法。俺按照1：0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。"啪"的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。

2：掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝。

3：掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的，两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。

4：青柠脉动。这种喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。

5：星阁苏打水。这种喝法很怪，但是老外很爱喝，我是受不了这种味道。

6：可口可乐。这种喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。

7：加冰。当然前面的都加冰块了，这次只是纯加冰块，白兰地+冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣完去，真是受不了这种烈酒。

8：加啤酒。没敢喝到，喝到第7种就开始晕了，现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了，所以这种喝法留给大家去试吧。

威士忌（Whisky）

属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，最高浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。

威士忌怎么喝

1.直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。

2.在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。

3.威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。

4.威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。

5.威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。

6.威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。

7.完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。

8.适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。

9.50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。

朗姆（Rum）

朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。

朗姆酒6种清凉饮法

1：加冰饮法

给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

2：苏打水饮法

这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁（不加也行），朗姆酒的酒体变得柔软，有点像陈年的啤酒，柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。

3：可乐饮法

这是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感变硬。

4：椰汁饮法

加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。

5：急冻橙汁饮法

这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层，直到48小时以后再取出，这是朗姆酒成了冰液粘稠状，按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

6：冰激凌饮法

吃冰激凌的时候滴几滴（不能太多）清淡型的白朗姆酒，能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味，吃起来滋味更丰富。

伏特加（Vodka）

起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因"陈年"变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。

伏特加喝法Vodka

1：Balalaika

将Vodka倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯柠檬汁并加入足够的冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。

2：Barbara

将半杯Vodka倒入一个调酒的量杯中，然后倒进半杯奶油可可和纯奶油，加入冰块，使劲摇晃并过滤后倒入鸡尾酒杯中。这是基于Vodka的一种最常见的鸡尾酒，又称作Alexanda.

3：Katinka

将Vodka倒入一个调酒的量杯中，然后倒进少量杏汁白兰地和半杯冰鲜酸橙，使劲摇晃后，倒入加满银色冰块的鸡尾酒杯中。

4：Vodakatini

基本上说这是一款经典的马提尼酒，不同的是用Vodka取代了杜松子酒。

5：Czarina

将Vodka和半杯杏汁白兰地、干味美思以及掺合了少量安古斯特拉的冰块倒入一个罐中搅拌，过滤后倒入鸡尾酒杯中。

6：伏特加+橙汁

这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。

龙舌兰（Tequila）

产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句着名的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%（V/V）左右，属于二次蒸馏酒。着名的品牌有乌鸦龙舌兰。

龙舌兰喝法Tequila

1：龙舌兰酒+柠檬+盐

其实这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出了，酷毙了。

2：龙舌兰酒+冰

几口酒后，有一种爆炸发生身体里，感觉很奇特。

3：龙舌兰酒+雪碧Tequila Bomb

透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水，一比二，盖上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明的气泡奔涌，是见过的最欢乐的酒。

4：龙舌兰酒+牛奶

养颜瘦身，适合女士

5：龙舌兰酒+咖啡

热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司，那种怪怪的味让人无法忘怀。

6：龙舌兰酒+咖啡面。

用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡（磨成粉），一口咖啡一口酒，风味独特。

金酒（Gin）

产自荷兰，酒精度在35-48%（V/V）。它不仅具有利尿和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。

金酒喝法Gin

1：金酒（Gin/杜松子酒）+汤力水+冰+柠檬金酒以英国/荷兰的出名，伴有浓烈的杜松子香味，如果喝纯的话，会感觉又香又烈，不太好入口。所以一般都是冰块打底，再以1：3加金酒和汤力水勾兑，最后加入柠檬片。这样一来，口感会很舒适，带着淡淡的杜松子香/柠檬香，清澈甘洌。此酒很适合女孩子慢慢饮用品味，但千万别贪杯，别因为它的口味好而多喝，因为这种酒后劲奇大，而且容易使人兴奋。2：金酒+干马丁尼+橄榄

3：金酒+雪碧/七喜

4：金酒+青柠汁+菠萝汁

5：金酒（2-3盎司）+苦艾酒（1盎司）+鸡尾酒洋葱类似于Gin-Matini的味道。用洋葱味取代了橄榄味。用matini酒杯饮用。用盐腌的洋葱作装饰。

葡萄酒（Wine）

葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉（如牛肉、猪肉等）配红酒，白肉（如鱼、鸡等）配白酒。

果酒（FruitWine）

以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。