1 电火锅是什么
电火锅,顾名思义,就是利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式,而电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味,是现代科学技术与传统民俗相结合的一种烹饪工具。
2 电火锅的用途
电火锅的用途是,能够满足火锅、煎、炒、焖等多种烹饪方式,能随意调节火位。一般电火锅锅体采用铝合金材质,超硬耐磨,高效导热,经久耐用。发热体与铝锅一体成型,直接加热,热损耗低,高效加热,无需久等即可烹饪。
3 电火锅可以炒菜吗
如果要炒菜的话建议不要采用电火锅,因为电火锅不可以干烧,它的温度比一般电炒锅要低一点,所以炒出来的菜口感会不是很好,而且加热的时候性能和炒锅也是不一样的,锅体厚度等都不适合炒菜,可能会把菜炒糊了或者会烧得过于软烂,这是一种类似炖锅的锅子。建议你如果要炒菜的话,最好还是要选择平底锅或者炒锅,可以配合着电磁炉使用,使用方法还是很方便的。
5 电火锅使用注意事项
适用于液体物质升温加热,不可干烧空烧;
2、电线插头芯要插好电器产品后,方能插好电源;
3、水烧开后,要先断开电源,后将连接电器上的插头拿掉,才能倒出被加热体;
4、严禁无水空烧,以免损坏电热元件;
5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座;
6 电火锅选购
1.看外表,电火锅的外观制作的比较精美,会使你的食欲大开,所以电火锅的外表很关键,大家要注意。
2.电源接口,一个质量比较好的电火锅电源接口的地方一定是比较平滑,接口处没有任何的细缝,也不会有毛毛糙糙的感觉。
3.电源线,如果电火锅的电源线比较粗的话,那么说明质量很不错,如果比较细的话,最好不要选择。
4.加热面板,这类面板主要有3类,德国和日本的面板稍微好些,国产加热面板大家尽量选择品牌的,有保障些。
5.功率,一般单身者或者是夫妻两人的1000瓦~1600瓦足够用了,而对于多人家庭,双炉2000瓦就可以。
6.炉面的外观,是不是平滑细密,平整光洁,有无伤痕,涂覆层牢固不脱落,因为电火锅不平滑有凹槽的会很费电。
7.异响,有异响说明里面的安装有松动,尽量通电试试电火锅,看看有没有漏电的情况。
7 电火锅维修保养
维修
1.多功能电热锅的灯不亮、不加热
(1)检查电源线是否通电。
(2)温控器触点烧坏,换温控器。
2.多功能电热锅的一会加热、一会停
(1)温控器失灵,换温控器。
(2)脱体,换新锅。
3.多功能电热锅的漏电故障
(1)锅内是否有脱落电线。
(2)电热管与电线相连处是否有磁垫。
保养
1.每次使用完毕后,应在切断电源后对电火锅进行清洗,锅体表面也要经济擦拭,保持洁净以免氧化。
2.电火锅的锅体生有铜锈后,可采用用布蘸食醋,再加点盐的方式去擦拭生有铜锈的锅体,这样可清除铜锈。
3.已经加热的电火锅不能移动,要等到冷却后才可移动。
4.分体式电火锅,要注意保持锅底的形状,防止变形影响热效率和使用寿命。
5.电火锅的电热元件具有热惯性,食物吃完应立即注入冷水降温,否则会使锅体空烧。