白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)位于法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,在1955年圣埃美隆分级中被评为最优的一级A等酒庄,在其后多次重新分级中也一直维持这一最高等级。
白马酒庄的葡萄种植历史十分悠久,最早可追溯至15世纪。1832年起,利布尔讷贸易法庭(Libourne Trade Tribunal)的主席让-雅克·杜卡斯(Jean-Jacques Ducasse)在20年间先后从飞卓酒庄(Chateau Figeac)购入了39公顷的土地,创建了白马酒庄。之后,让-雅克·杜卡斯的女儿亨利耶特(Henriette)嫁给让·劳萨克-福卡德(Jean Laussac-Fourcaud),酒庄也随之转移到福卡德手中。他在酒庄开展了一系列创新的改造措施,包括修建有效的排水系统、改种50%的梅洛(Merlot)和50%的品丽珠(Cabernet Franc)等,开启了白马酒庄历史的新篇章,酒庄的名声渐渐在国际舞台上流传开来。在1862年的伦敦万国博览会(Universal Exhibition in London)上,白马酒庄获得了第一枚铜牌,而后又相继在1878年的巴黎万国博览会(Universal Exhibition in Paris)和1886年的安特卫普万国博览会(Universal Exhibition in Antwerp)上夺得金牌。酒庄这卓越的成绩至今仍印刻在酒庄葡萄酒酒标上,酒标上那两枚奖牌便是1862年获得的铜牌以及1878年收获的金牌。1888年福卡德去世后,酒庄由亨利耶特继续主持管理,之后由他们的儿子阿尔伯特·福卡德-劳萨克(Albert Fourcaud-Laussac)接管。阿尔伯特投入了大量资金来修整葡萄园,并使用混合选择法培育优良的老藤葡萄树,还投入使用12个橡木桶。在福卡德(Fourcaud)家族的带领下,在19世纪后期,白马酒庄已然可以和波尔多左岸的一级庄相媲美,在拍卖会上的价格更是不相上下。因其优异的表现,在1955年圣埃美隆评级中,白马酒庄被列为最优的一级A等酒庄。
1998年,酒庄开启了又一新篇章。LVMH集团首席执行官伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault)和比利时首富阿尔伯特·弗雷男爵(Baron Albert Frere)接替福卡德家族,出任庄主。伯纳德·阿诺特和阿尔伯特·弗雷男爵尊重酒庄的传统和历史,保留了酒庄原有的酿酒团队,同时注入创新理念,进一步提升酒庄葡萄酒的品质。酒庄现有的标志性新酒窖就是依据伯纳德·阿诺特和阿尔伯特·弗雷男爵的想法修建的,充满未来感,而又和周围的葡萄园景观和谐地融合在一起。这一新酒窖落成于2011年6月,由著名建筑师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)设计,内部面积达6,000平方米,配备有现代化的酿酒设备,包括52个大小不一的混凝土发酵罐,以适应不同地块葡萄的酿造需求。