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1日用陶瓷简介
日用陶瓷（亦指餐具或者家瓷）顾名思义是指：人们日常生活中必不可少的生活用瓷。如餐具、茶具、咖啡具、酒具、饭具等。
2日用陶瓷的种类
(一)按瓷种分类。目前市场上流通的主要有日用细瓷器、日用普瓷器、日用炻瓷器、骨质瓷器、玲珑日用瓷器、釉下(中)彩日用瓷器、日用精陶器等。
(二)按花面装饰方法分类。按花面特色可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉、未加彩的白瓷等。
3日用陶瓷的优缺点
优点
1.易于洗涤和保持洁净。日用瓷釉面光亮，细腻，使用沾污后容易冲刷。
2.热稳定性较好，传热慢。日用餐具有经受一定温差的急热骤冷变化时不易炸裂的性能。
3. 化学性质稳定，经久耐用。有一定的耐酸、碱、盐及大气中碳酸气侵蚀的能力，不易与其他物质发生化学反应，不生锈老化。
4.瓷器的气孔极少，吸水率很低。用日用瓷器储存食物，严密封口后，能防止食物中水分挥发、渗透及外界细菌的侵害。
5.彩绘装饰丰富多彩，尤其是高温釉彩及青花装饰等无铅中毒危害，可大胆使用,很受人们欢迎。
缺点
1.抗冲击强度低，不耐摔碰，容易破损，是一种易碎品。
2.不适于明火直烧作炊具用，有的还不耐蒸煮。
4日用陶瓷选购指南
产品外观质量
1.消费者首先可查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级；其次可通过肉眼观察产品的实际质量，选购时应尽量选择表面无明显缺陷、器型规整的产品。
2.盘、碗类产品，可将几个规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整，变形大。
3.对单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。对瓷质产品，可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明内部有裂纹存在。
铅溶出量、镉溶出量的初步判断
1.釉中彩、釉下彩产品的铅溶出量、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购。
2.釉上彩产品则应按使用目的不同而选购，为降低铅溶出量、镉溶出量的影响，可采取下列方法：
a.用来盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。
b.选购时应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅溶出量或/和镉溶出量往往较高。
c.特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品往往铅溶出量或/和镉溶出量极高。
d.对不放心的产品，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。
5日用陶瓷使用注意事项
1.对可能用于微波炉、烤箱、洗碗机的产品，应选购标明“微波炉适用、烤箱适用、洗碗机适用”字样的产品。
2.对使用量大的产品，如餐饮业，宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，此类产品在使用中不易损坏。
3.建议不要使用已有裂纹的产品，这类产品的强度较低、盛装食物时可能出现破碎，造成对人体的伤害，并且由于裂缝的存在，在使用过程中会藏污纳垢而不易清洁，可能造成细菌繁殖，影响人体健康。
4.对标明用于装饰的产品，不能用于盛装食物，此类产品的铅、镉溶出量不受标准限量的控制。
6日用陶瓷清洁保养
1.一定用手清洗，不可用洗碗机。若真不愿意用手洗，则要选择有瓷器及水晶类洗涤功能的洗碗机。
2.勿放入微波炉加热，否则腐蚀金边。
3.洗剂PH值必须在11-11.5之间，因为陶瓷怕碱。
4.用清水洗净时，水温不超过80℃。
5.勿将热杯直接浸入冷水中，以免温度迅速改变损伤瓷质。
6.如有刮花，可以用牙膏略打磨。
7.如果有茶渍，可以用柠檬汁或食醋清洗。